Marble Layer Steamed Cake

Bangun tidur pagi tadi udah sibuk obrak-abrik kumpulan resep. Hari ini cake apa yang pengen diuji coba...hmm, buku NCC udah di tangan, mata udah menuju resep cake yang satu ini. Coba kita hitung-hitung.. dan sesuaikan dengan yang ada di brankas. Ambil timbangan..mulai deh...

Bahan:
12 btr Kuning telur (*6btr kuning telur )
7 btr Putih telur (*4 btr putih telur )
375 gr Gula pasir (*175 gr putih telur )
20 gr Emulsifier (*10 gr emulsifier )
200 gr Terigu (*100 gr terigu )
40 gr Susu bubuk (*20 gr susu bubuk Dancow )
1 sdt Baking powder (*1/2 sdt baking powder )
200 gr Mentega (*100 gr margarine )
50 gr Santan kental (*25 gr santan instan )
1 sdm Pasta coklat black forrest (*1/2 sdm pasta coklat black forrest )
1 sdm Pasta mocca (*gak pake )

Ok semua, komm komm mari kemari kita mulai prosesnya..

1. Siapkan loyang (* gue pake yang bunder ajah karena adonan juga setengah kan.. trus kertas roti gak ada cukup gue oles sedikit margarine.)
2. Campur terigu, susu bubuk dan baking powder. Sisihkan.
3. Kocok mentega (* margarine) dan santan hingga lembut. Sisihkan.
4. Kocok telur, gula, emulsifier hingga putih dan kental.
   Masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur, aduk balik hingga rata.
   Masukkan adonan mentega (*margarine) dan santan, aduk rata.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian (*2 bagian). Satu bagian diberi pasta coklat black forrest, yang satu diberi pasta mocca (*gue gak pake mocca) dan yang satu lagi dibiarkan putih.
6. Tuang masing 3 sdm adonan secara bergantian dan berurutan sampai cetakan penuh
   satu lapisan pertama lalu kukus 10 menit. Tuang lagi seperti cara diatas untuk mendapatkan lapisan kedua lalu kukus 10 menit. Lakukan hingga adonan habis. Terakhir kukus selama 20 menit.
7. Angkat dan dinginkan.
   
   additional gue sebagi penghias cake:
   Butter Cream Moca sisa postingan kemaren
   Kacang tanah sangrai sisa postingan kemaren juga
   (Ini cake sebenernya judulnya NGAbisin Sisa-sisa versi gue... xi..xi..xi)

Setelah dihias jadinya seperti ini. Cantik tapi Lukas malah ngambek kok kue bolanya jadi hilang.. wakakak... itu loh tadi Lukas ngelihat penampakannya sebelum gue hias kelihatan seperti bola kan bundar trus ada hitam dan putihnya persis bola nya sepak bola. Hmmm..jadi kesian juga lihat Lukas. Stelah dicicipin, cakenya enyakk cuma buat gue lain kali gulanya dikurangi ajah ah.. abis manissss... (*kaya yang bikin).