Tape Roll Cake

Yipikaye... hore...hore...
Akhirnya gue bisa juga menaklukkan si Roll Cake ini. Yap, walopun cuma menggulung tapi ternyata syusah juga jek... Hari pertama uji coba hasilnya; cake ok tenan, hasil gulungan ok tapi minusnya kulit luarnya pada nempel semua di kertas roti. Trus penasaran, nanya deh sama para suhu NCC. Uji coba yang kedua dilakukan dan hasilnya, cake terlalu kering jadi pas digulung ... pecah. Manyun deh gue... Nah hari ini berbekal ilmu dan pede yang kuat... pagi-pagi udah ngeberantakin dapur.. dan ta...da... Ini dia hasilnya.

BOLU GULUNG TAPE ( Tape Roll Cake *)
Contekan: Tabloid Saji

Bahan:
4 btr telur
75 gr gula pasir (gue pake 60 gr abis tape manis)
1 sdt emulsifier
75 gr tepung terigu protein sedang
15 gr tepung maizena
60 gr tape singkong + 30 gr santan kental instant dihancurkan ( *tape 70 gr + 40 gr santan diblender )
75 gr margarine dicairkan
pewarna kuning secukupnya
Selai untuk isi terserah mau apa saja..

Cara pembuatan:

1. Telur, Gula dan emulsifier dikocok sampai mengembang. Lalu masukkan campuran tape singkong dan santan kental instant dan dikocok sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak lalu aduk sampai rata.
3. Kemudian masukkan margarine cair dan pewarna kuning, aduk rata.
4. Cetak diloyang 26 x 26 x 4 cm. Oven di suhu 170.

Tips: Setelah matang, biarkan sebentar sampai uap panas hilang. Oles dengan selai dan gulung. Menggulungnya gunakan bantuan serbet yang bersih ya..

Untuk isinya, gue pake yang ada dikulkas: Dark Cooking Chocolate, margarine, susu di panaskan. Kemudian campur dengan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Jadinya yah seperti vla. Jangan tanyakan ukuran gramnya.. karena daku pakenya cemplang-cemplung aja, main feeling kali yee..

(* Nb: Inggrisnya Tape Singkong apaan yah..? )

Begini toh rasanya...

Dari sabtu pagi gue udah sibuk beberes mempersiapkan bekal goody bag ucapan syukur Lukas ultah yang ke 4. Dan Minggu pagi jam 10-an semuanya kelar. Yang tersisa hanya rasa, cape, pegel dan diakhiri dengan puas...!

Ceritanya tahun ini Lukas rencananya sudah harus pindah kelas di Sekolah Minggu. Naik kelas ceritanya nih. Jadi gue pikir, sekalian perpisahaan lah yah.. So gue dari jauh hari udah rencana bikin goody bag sendiri.

Menu goody bag Lukas kali ini...

1. Menu besekan ( Nasi Hainam, Perkedel kentang, Nugget, Sosis Mentega, Oseng Buncis, Kukis, Coklat lollipop )
2. Keranjang Mika ( Browkus Cup Cake, Rhumballs dan Praline )

Bikin Browkusnya Sabtu siang mpe sore. Sorenya para kurcaciku sudah mulai beredar di dapur akhirnya supaya gak mengganggu gue... cling, cling gue ada akal, ambil ember, isi air mpe penuh... masukin deh para kurcaci berdua. Dan..gue kembali bisa bekerja..sama-sama senang yah nak..

Lukas & Timmy

Trus menghiasnya gue lakuin sampai jam 0.30 malam. Tidur sbentar, jam 4 minggu paginya udah sibuk masak dan mengemasi.

Kukis Bear

Rhumballs dan Praline

Coklat Lollipop

Udah takut gak kelar sesuai waktunya tapi ternyata jam 8 pagi kami semua udah bisa sampai di Sekolah Minggu dengan selamat dengan membawa 35 besekan, 35 keranjang mika dan kue kecil BCDK kecil sebagai simbolis ajah.

Ternyata di Sekolah Minggu gak hanya ada Lukas yang dirayain ultahnya. Ada Evelyn yang ultah ke 2nya dirayain. Jadi barengan donk. Awalnya sedikit minder, karena BCDK-nya Lukas hanya 1/4 dari besarnya BCDK Evelyn tapi gue malah dibilangin BCDKnya lucu banget. Sekalian ajah gue promosi kalo gue bikin sendiri semuanya bukan bikinan toko seperti punya Evelyn.

Pas bagi-bagi goody bag, eh.. goody bag gue yang dipuji-puji..woalah...senengnya daku. Akhirnya semua letih selesai juga dengan sempurna...

Setelah semuanya itu gue bisa memperkirakan seberapa besar power gue kalo mau jadi "bakul Kue". Power untuk begadang.. jangan begadang...

Happy Birthday Lukas..

Ultah Lukas kali ini sebenarnya gak punya niatan mau kemana-mana secara hari ini "HARPITNAS-Libur Nyepi" jadi parno keramaian. Jakarta itu kan seperti terkena syndrom haus hiburan, pantang ada hari libur pasti semua pusat keramaian bisa 3 kali lebih ramai dari normalnya.

Dari jam 5.30 gue udah belepotan dengan coklat dan butter cream menghias Birthday Cake Lukas. Sambil menghias tangan yang satunya sesekali mengaduk Gulai Kambing yang gue buat kemaren sore untuk dipanasin kembali.

Kelar menghias kue, Lukas udah gak sabar pengen tiup lilin .." papi, ayoh donk kita tiup lilinnya jangan "kerja" aja (bahasa Lukas kalo liat mommy/papi nya lg menatap layar kompi).

Kelar acara potong kue, lanjut masuk dapur lagi. Gue teruskan masak roti jala untuk teman makannya si Gulai kambing. Tiba-tiba papi teriak" ke Ancol yuk".
" Gak ah... pasti rame, kalo mau besok ajah pap..." lebih seru teriakan gue ke Pap.

"Gak, gue udah di tlp temen katanya gak rame" pap teriak lagi.

Buset dah ini rumah udah kaya hutan... gue deketin papi sambil ngomong, "pap, gue lg nanggung masaknya. Ntar kalo bisa gue kelarin jam 10 kita berangkat."
"OK deh" kata papi.

Berkutat di dapur, teng jam 10 semuanya kelar. Semuanya pada cuma ganti baju tanpa mandi kecuali anak-anak.

Akhirnya Atlantis - Ancol... aku datang....

Hebat, Timmy ku ini yang paling hebat... gak ada takutnya sama sekali nyemplung di aer padahal sempat beberapa kali kelelep tapi gak jera ...tetep mau lagi dan lagi. Go..Timmy..go...

Lukas, Papi, Timmy & Mommy