Cooking for Refreshing?

Ha..ha..ha.. ada-ada ajah yah mak-emak satu ini.. Cape mberesin rutinitas rumah.. hayo, bingung mau ngapain lagih secara anak-anak masih pada mendengkur. Mikir sambil liat jam, ...hmmm kira-kira sempat gak yah? Yah sudah, dicoba ajah dulu. Mulai dah bongkar brankas dapur. Lagi asik-asik memarut wortel, halah... Lukas bangun, Timmy bangun. Yah, gimana ini sudah terlanjur belepotan.. yah mulai lah berlepotan.

ALMOND CARROT CUPCAKE
Contekan: Majalah Sedap

Bahan:
150 gr margarine
50 gr gula palem
50 gr gula pasir halus (karena gak punya gula palem jd gula pasirnya di double trus diblender biar halus)
3 btr telur
150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr almond bubuk
1 sdt bubuk spekuk
1/2 sdt baking powder
25 ml susu cair
75 gr wortel parut halus

Cara membuat:

1. Kocok margarine, gula palem, gula halus sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu, almond bubuk, bubuk spekuk dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan wortel. Kocok rata.
3. Tuang dicetakan Muffin yang dialas cup kertas. Oven.
4. Hias .
5. Bagi ke tetangga dan ... ludes di makan.

Hmmm.. nyam..nyam..nyam...